“อาหารไทย” มีวิวัฒนาการสืบทอดมาตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน ด้วยความมีเอกลักษณ์ และคุณประโยชน์จากเครื่องเทศ และ สมุนไพรประจำถิ่นจึงทำให้อาหารไทย นอกจากมีรูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์เป็นที่นิยมของนานาชาติแล้ว อาหารไทยยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วยซึ่งสามารถบรรเทาอาการของโรคต่างๆได้หลายโรค และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพจึงจัดได้ว่าเป็น “อาหารเพื่อสุขภาพ” โดย “อาหารที่มีสมุนไพรกัญชาผสมอยู่” ก็จัดได้ว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพเช่นเดียวกัน ซึ่งมีงานวิจัยกัญชาในอาหารสมันสนุอย่างมากมาย
กัญชาเป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง เป็นที่รู้จักมาอย่างยาวนานทั้งในไทยและต่างประเทศ และประชาชนยิ่งให้ความสนใจมากขึ้น เมื่อรัฐบาลของประเทศไทยปลดล็อกกัญชา กัญชง เพื่อใช้ประโยชน์ทางการแพทย์และการศึกษาวิจัย และ อนุมัติให้ใช้ กิ่ง ราก ก้านใบ ของต้นกัญชาและกัญชง โดยไม่ผิดกฎหมาย แต่ต้องได้รับการรับรองร่วมกับภาครัฐ และยืนยันแหล่งผลิตกัญชาได้ ทำให้หลายคนหลายภาคส่วนสนใจที่จะนำกัญชาและกัญชงมาใส่ในอาหาร เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์อาหาเสริม และ เครื่องสำอาง ซึ่งเป็นการต่อยอดของธุรกิจให้กับผลิตภัณฑ์นั้นๆได้เป็นอย่างดี
การมีสุขภาพที่ดีได้ต้องรู้จักรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย กัญชา กัญชง มีสรรพคุณต่อสุขภาพร่างกายมากมายจากงานวิจัยหลายๆงานวิจัย ทางเราจึงได้รวบรวมสูตรวิธีทำเมนูอาหารที่มีกัญชาเป็นส่วนประกอบ ทั้ง “สูตรเมนูอาหารไทย” “สูตรเมนูอาหารเทศ” “สูตรเมนูของหวาน” “สูตรเมนูเครื่องดื่ม” ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่ใส่กัญชาเป็นส่วนประกอบและอาหารเหล่านี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายด้วยพืชสมุนไพรกัญชา ทั้งนี้ ผู้ที่ยังไม่เคยรับประทานควรใส่ปริมาณกัญชาในอาหารเพียงเล็กน้อยและรับประทานอย่างระมัดระวัง
กัญชากับตำรับเมนูอาหารไทย
วัฒธรรมการรับประทานอาหารของคนไทยนั้นมีเอกลักษณ์และความหลากหลายแตกต่างกันไปตามภูมิภาค การนำใบกัญชามาเป็นส่วนหนึ่งในตำหรบอาหารนั้น มักจะนิยมนำมาผสมในเมนูอาหารที่มีรสเผ็ดร้อนจัดจ้าน เช่น ต้มยำ แกงป่า แกงอ่อม น้ำพริก หากได้รับประทานอาหารรสเผ็ดที่มีกัญชาผสมอยู่ จะช่วยลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ คลื่นไส้ อาเจียน เวียนศีรษะ ปวดตามร่างกาย นอนไม่หลับ และอื่นๆ ซึ่งเป็นอาการทางธาตุลมให้ทุเลาลงได้
ส่วนต่างๆของกัญชาที่ใช้เป็นส่วนผสมในสูตรเมนูอาหาร
ใบกัญชาสด｜กัญชา มีประโยชน์อย่างไร
จะมีสาร THCA ไม่มีฤทธิ์เมา และเมื่อถูกแสงหรือความร้อนจะทำให้เกิดกระบวนการเปลี่ยนแปลง จาก THCA เป็น THC หรือเรียกว่าสารเมา
ประโยชน์จาก กัญชา การศึกษาเบื้องต้น พบว่า THCA มีฤทธ์ลดการอักแสบปกป้องสมอง ต้านการชัก ต้านอาเจียน ในต่างประเทศนำใบกัญชาสดมาบริโภค ในรูปของอาหารและเครื่องดื่ม เช่น น้ำคั้น น้ำปั่น ผักเคียง และสลัด
ใบกัญแห้ง｜กัญชา มีประโยชน์อย่างไร
ใบกัญชาแห้งมีสาร THC หรือสารเมาเมื่อผ่านความร้อนสูงหรือมีส่วนประกอบไขมันสูงระยะเวลาในการปรุงที่นานจะยิ่งทำให้สาร THC เพิ่มขึ้นได้
ใบอ่อนเมื่อแห้งแล้วจะมี สารเมา มากกว่าใบแก่
ภูมิปัญญาดั้งเดิมใช้ใบกัญชาช่วยชูรสในอาหาร และทำให้กินข้าได้ นอนหลับ ซึ่งสอดคล้องกับการศึกษาสมัยใหม่ ที่พบว่าในใบกัญชา มี Glutamic acid (กรดกลูตามิ) ที่ทำให้อาหารมีรสชาติที่ดีขึ้น และสาร THC ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและนอนหลับ แต่ยังคงต้องมีการศึกษาวิจัยเพิ่มเติมในเรื่องนี้เพื่อให้เกิดการใช้ที่ปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างแท้จริง
การนำกัญชามาปรุงผสมในอาหารตามวิธีชาวบ้านในสมัยก่อนมักจะปรุงผสมในอาหารที่มีรสเผ็ดร้อน ที่มีสมุนไพร เครื่องเทศ พริก ขิง ข่า ตะไคร้ พริกไทย กะเพรา เป็นองค์ประกอบรวมอยู่ด้วย และในแต่ละพื้นที่ก็มีเมนูอาหารที่แตกต่างกัน ทางเราจึงรวบรวมเมนูและสูตรวิธีทำที่มีกัญชาผสมอยู่เพื่อให้ทุกคนทุกอาชีพได้ฝึกทำ
กินกัญชาอย่างไรให้ปลอดภัย
ประโยชน์ของกัญชง กัญชา
- กินใบสด กินเป็นผัก กินเป็นน้ำคั้นสด
- กินแบบไม่ผ่านความร้อนนานๆ เช่น ใส่แบบใบกะเพรา
- อาหารตุ๋นต้มแกง กินแต่น้ำ ไม่กินใบที่ใส่ลงไป
- ใบที่กินทั้งใบ ใส่ลงในอาหาร ใบที่ผ่านความร้อนเช่น การนำใบกัญชาทอดไม่ควรเกิน 5-8 ใบ/วัน
- ควรกินให้ถูกต้องในปริมาณที่พอดี
ผู้ที่ไม่ควรรับประทานกัญชาที่มีส่วนผสมในอาหาร
การใช้กัญชาอย่างปลอดภัสำหรับผู้บริโภค ควรสำรวจตนเองก่อน ว่าอยู่ในกลุ่มที่ไม่ควรใช้กัญชาหรือไม่ หากอยู่ในกลุ่มต่อไปนี้ ก็ไม่ควรใช้กัญชาหรือบริโภคอาหารที่มีส่วนผสมของกัญชา ได้แก่
- หญิงตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
- ผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปี
- ผู้ป่วยโรคหัวใจที่ไม่สามารถควบคุมอาการได้
- ผู้ป่วยที่ได้รับยาต้านการแข็งตัวของเลือด
- ผู้ป่วยที่มีภาวะการทำงานของตับหรือไตรบกพร่องรุนแรง
- ผู้ป่วยที่มีประวัติโรคทางจิตเวช
- ผู้ป่วยที่ใช้ยาวาร์ฟารินใช้ยาที่มีผลต่อระบบประสาทส่วนกลาง
กัญชา ผลข้างเคียง
อาการผิดปกติที่พบบ่อย
- ง่วงนอนมากกว่าปกติ
- ปากแห้งคอแห้ง
- วิงเวียงศรีษะ คลื่นไส้อาเจียน
อาการผิดปกติที่ควรไปพบแพทย์
- หัวใจเต้นเร็วและรัวผิดจังหวะ
- เป็นลมหมดสติ
- เจ็บหน้าอกร้าวไปที่แขน
- เหงื่อแตก ตัวสั่น
- อึดอัดหายใจไม่สะดวก
- เดินเซ พูดไม่ชัด
- สับสน กระวนกระวาย วิตกกังวล หวาดระแวงไม่สมเหตุสมผล
- หูแว่ว เห็นภาพหลอน พูดคนเดียว อารมณ์แปรปรวน
การบรรเทาอาการของอาการไม่พึงประสงค์
- ในบางรายอาจมีอาการปากแห้งคอแห้ง จะเกิดขึ้นได้ทันทีหรือตลอดทั้งวัน แนะนำให้ดื่มน้ำเพิ่มหลังจากรับประทานจากสูตรอาหารผสมใบกัญชาหรือจิบน้ำเพิ่มตลอดทั้งวัน
- ในบางรายมีอการคลื่นใส้ อาเจียน จะเกิดขึ้นทันทีหลังรับประทานจากสูตรอาหารที่ผสมใบกัญชา แนะนำให้สังเกตอาการและระยะเวลาที่มีอาการ ดื่มชาชงขิงหรือน้ำจากขิง หากอาการไม่ดีขึ้นแนะนำให้พบแพทย์
- บางรายที่อาการผิดปกติรุนแรงหลังลับประธานจากสูตรอาหารผสมกัญชา เช่น ใจสั่น หัวใจเต้นเร็ว อึดอัดหายใจไม่สะดวก และอื่นๆ จะเกิดขึ้นได้ทันทีหลังรับประทาน แนะนำให้หยุดรับประทานทันทีและไปพบแพทย์
KU BETสมาชิกใหม่ สามารถรับเครดิตฟรี1000
9J CASINO มีโปรโมชั่นต่าง ๆ มากมายที่เรียกได้ว่าดีที่สุดในตอนนี้ ไม่ว่าจะเป็นเครดิตฟรี โบนัส และโปรโมชั่นการแนะนำเพื่อน กิจกรรมต่าง ๆ มากมายก็มีอัปเดตสุดใหม่อยู่ทุกวัน สมัครวันนี้คุณจะได้รับสิทธิพิเศษต่าง ๆ มากมายที่ไม่เหมือนใคร สมัครได้แล้ววันนี้
ข้อดีเล่น สล็อต ที่ 9jthai.net
- ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ 1 บาทก็ฝากได้ 1 บาทก็ถอนได้
- แจกเครดิตฟรี 300 สำหรับลูกค้า สล็อต jdb jili fc แจกทุกวัน ลุ้นรับได้ทุกวัน ติดตามได้ที่หน้าเว็บ 9J CASINO
- เกมจากค่าย สล็อต เล่นง่ายๆได้บนมือถือทุกรุ่น ไม่ต้องดาวน์โหลดแอพ
- มี ทางเข้าลิงค์ สมัคร 9J CASINO หลายช่องทาง ทั้งช่องทางเว็บหลัก และช่องทางสำรอง
- เล่นสล็อต อยู่บ้านได้ง่ายๆ ไม่ต้องเดินทางไปเล่นที่บ่อนคาสิโนให้เหนื่อย
- ระบบโยกเงินอัตโนมัติไม่ต้องโอนเงินย้ายกระเป๋าให้เสียเวลา
- ฝาก-ถอน รวดเร็ว ทำรายการภายในเวลาไม่เกิน 5 นาที
- บริการให้คำปรึกษา ตอบคำถาม แก้แก้ปัญหาอย่างรวดเร็ว ตลอด 24 ชั่วโม
