coco chaophraya ร้านอาหาร กัญชา
ร้านอาหารหรู วิวสวยริมน้ำเจ้าพระยา เปิดตัวเมนูอาหารจานเด็ดที่มีส่วนผสมของกัญชากว่า 10 เมนู ส่วนใหญ่เป็นเมนูอาหารสไตล์ฟิวชั่นผสมผสาน โดดเด่นในเรื่องรสชาติ และสวยงามมีคุณค่าทางศิลปะด้วย ตัวอย่างเมนูจากใบกัญชาของร้านนี้ ได้แก่ ลาบเนื้อวากิว ปอเปี๊ยะกุ้งทอด ยำเนื้อวากิว กะเพราเนื้อวากิว ปลากะพงลุยสวนสุตรโบราณ แกงส้มผักรวมกุ้งไข่เจียวใบกัญชา ห่อหมกทะเล สลัดร็อตเกตพาร์มาแฮม สปาเกตตีขี้เมาทะเล สปาเกตตีเบคอน พริก กระเทียม Fish & Chips และพิซซ่า Truffle Mushroom นอกจากนี้ยังมีเมนูเครื่องดื่มเย็น ๆ อย่างกัญชามะนาวคู่ไซรัปกัญชา และ Cannabis Thai Tea กัญชาไทย ให้ดื่มกันอย่างเพลิดเพลินกันอีกด้วย
4 เมนูจากใบกัญชาของ CoCo Chaophraya ร้านอาหาร กัญชา
ว่าแต่ความน่าสนใจของ 12 เมนูจากใบกัญชา ที่ออกมาจากทางร้าน CoCo Chaophraya มีอะไรบ้างนั้น BLT แอบไปชิมด่วนจี๋ แล้วรีบเอามาแชร์ให้ทุกคนเตรียมเก็บไว้ ไปตามรอยทานกันเรียบร้อยแล้ว
ลาบเนื้อวากิว
เน้ือวากิวสันแหลมริบอายออสเตรเลีย คั่วกับใบกัญชาด้วยไฟอ่อน ๆ จนสุกระดับ Medium Rare ทำให้สาร THC จากใบกัญชาค่อย ๆ ซึมผ่านไปในเน้ือ แล้วนำไปใส่เครื่องลาบแบบถึงเครื่องรสจัดสไตล์ไทย
ปอเปียะกุ้งทอด
กุ้งสดห่อด้วยแป้งพันใบกัญชา ทอดในน้ำมันกัญชาสกัด ทานคู่กับซอสบ๊วยพริกสูตรเฉพาะ
ยำเนื้อวากิว
เนื้อวากิวสันแหลมริบอายออสเตรเลีย ย่างพร้อมใบกัญชาด้วยไฟอ่อน ๆ จนสุกระดับ Medium Rare ทำให้สาร THC จากใบค่อย ๆ ซึมซับอยู่ในเน้ือ แล้วนำมายำกับแตงกวาญี่ปุ่น ในซอสซีฟู้ดวาซาบิสูตรเฉพาะจากทางร้าน
กะเพราเนื้อวากิว
เน้ือวากิวสันแหลมริบอายออสเตรเลีย ผัดกับน้ำมันกัญชาสกัด และนำใบกัญชา กับใบกะเพรา ไปผัดจนเข้าเน้ือกับเครื่องกะเพรา ด้วยความเผ็ดระดับกลาง ผัดจนกระทั่งเน้ือสุก ในระดับ Medium Rare
CoCo Chaophraya
– 49/1 ถ.พระอาทิตย์ แขวงชนะสงคราม เขตพระนคร กทม.
– เปิดทุกวัน เวลา 10:00-23:00 น.
– โทร. 02-281-9918
– FB : CoCo Chaophraya-ถนนพระอาทิตย์
